Buvez, c’est l’été !

Quelle quantité d'eau faut-il boire chaque jour?

On entend souvent dire qu'il faut boire 1 litre à 1,5 litre d'eau (dans ce volume, on intègre l'eau prise sous forme de boissons, comme le thé, les infusions, le café, par exemple). Il s'agit bien sûr d'une recommandation moyenne, qu'on dépasse facilement lorsqu'il fait très chaud ou quand on se dépense physiquement. Il est important de ne pas descendre en dessous de 1 litre de boisson par jour.

Vaut-il mieux boire entre les repas plutôt qu'en mangeant?

Cela n'a aucune importance, l'essentiel étant de boire assez durant la journée ! Si on ne boit pas entre les repas, on a peu de chance d'atteindre les quantités recommandées. Mais boire pendant le repas est tout à fait recommandé aussi... à condition de boire d'abord de l'eau, bien sûr ! C'est avec elle qu'on se désaltère.

A savoir : boire en mangeant ne fait pas grossir... et boire entre les repas ne fait pas maigrir : l'eau est "neutre" sur le plan calorique. Mais boire suffisamment fait partie de l'équilibre nutritionnel.



Quand boire?

Il ne faut surtout pas attendre d’avoir soif pour boire. La sensation de soif se fait d’autant moins ressentir que la déshydratation est importante. En pratique, il faut boire régulièrement au cours de l’effort environ un verre toutes les 15 minutes, ce qui équivaut à une moyenne d’un litre par heure.

Par exemple, une bonne gorgée entre chaque exercice, même si l’on ne ressent pas la soif, permet de rester bien hydraté. Attendre d’avoir soif… c’est déjà trop tard. L’idéal est de prendre une boisson légèrement sucrée dès l’échauffement… cela permettra également d’éviter les petites hypoglycémies qui font tourner la tête lors d’un effort.

Par contre éviter de consommer trop de sucre dit avant un entraînement (même 1 ou 2 heures avant).
Il ferait monter votre taux d’insuline et fera chuter votre taux de sucre dans le sang dès les premiers efforts, créant une hypoglycémie et un mal être général pas très agréable.

Il est également important de continuer à s’hydrater après l’effort jusqu’à récupération.

Que boire?

La meilleure boisson que l'on puisse conseiller est l'eau. Celle-ci doit être fraîche mais non glacée pour éviter des réactions intestinales très désagréables. Elle sera également bue en petites quantités : boire beaucoup en une seule fois gonflera l'estomac et provoquera un inconfort.

Et les boissons énergétiques ou isotoniques (style Gatorade ou Isostar)?

Certes elles peuvent vous apporter un coup de fouet utile, mais plutôt dans le cadre d'une activité d'endurance comme le footing dépassant facilement une heure. Plus une boisson est concentrée en sucre, plus son évacuation gastrique est lente. C'est pourquoi les boissons énergétiques du commerce, souvent trop sucrées, ont tendance à "rester sur l'estomac". Pour les entraînement plus courts comme une séance de fitness, il est préférable de couper ce genre de boisson avec un peu d'eau.

La boisson ne doit pas contenir plus de 5% de glucose. Pour prendre un exemple concret, sachant qu'un morceau de sucre pèse 5 gramme, il en faut max. 10 pour 1 litre d'eau.

Ainsi, un jus de fruit coupé avec de l’eau (voir avec une pincée de sel) représente un léger apport en sucre et minéraux (ainsi qu’un peu de goût à votre boisson) tout à fait satisfaisant.